7月に続き12月も17日、18日、19日と3日間開催されました。

九州ふるさと村は初日の17日だけ参加致しました。

前回と同じく忍者醤油・忍者甘酒をPR販売させて頂きました。忍者醤油のみで煮付けた大根をご試食頂きました。

「本当に醤油だけ？！」「何故甘いの？」「出汁が効いてて美味しい！」等の感想を聞かせて頂くことが出来ました。

ホントに忍者醤油と大根だけで煮ました。水も砂糖も出汁も他の調味料も何も加えていません！水分は大根から出たもので素材の甘さが忍者醤油によって出たようです。不思議ですがこれが高麗忍者の名前の由来でしょうか。

お陰様で前回より忍者醤油が売れて開催終了時間を待たずに売り切れました。

お買い求め頂いた皆さまありがとうございました。感謝申し上げます。

7月8日（月）、9日（火）、10日（水）の３日間、販売時間：10：00～14：00

福岡県庁ロビーに於いて、ふくおか６次産業化・農商工連携サポートセンター主催で６次化商品PR・販売会が行われます。

九州ふるさと村は初日の７月８日のみの参加でした。

初めての参加でしたが忍者甘酒・忍者醤油とも大変興味を持たれ多くの方にお買い求め頂きました！

短い時間でしたが大変中身の濃いPRが出来ました。感謝申し上げます、ありがとうございました。

日時:平成31年2月19日(火) 12:30~16:00

会場:福岡県中小企業振興センター3階301

(福岡市博多区吉塚本町9-15)

スケジュールびっしりの中にRKB毎日放送の取材「増えるシニア起業家」も受けながらの商談会となりました。

試食は水無しで調理可能な鍋で醤油だけで煮た大根。左側（黒い色）は一般の濃口醤油。右側（薄い色）は忍者醤油。

見た目で違いが分かりますが色だけでなく味が全然違います！一般の醤油で煮た場合大根からの水分がなかなか出てこずに焦げ付きそうになり味も醤油辛くなります。それに比べて忍者醤油の方は大根からどんどん水分が出て出汁や砂糖を入れたように甘く美味しく出来ました。忍者醤油には丸大豆醤油と高麗忍者のみしか入っていません、砂糖も出汁も入っていないのです。それなのにどうしてなのか不思議ですが大根の甘さが出て本当に美味しく煮えます。「舐めてもわからん、料理でビックリ‼忍者味」です。

平成31年1月30日忍者シリーズの忍者醤油と忍者甘酒と出来立てほやほやの「忍者しお」を展示致しました。

「舐めてもわからん料理でビックリ忍者味」そうなんです！今回は忍者醤油のみで煮た「大根」を試食して頂きました。

甘い！美味しい！出汁の味がする。皆さまから驚きの声を頂きました。それから甘酒が大変好評でした。調味料としての甘酒の存在感が出せたようです。まだまだこれから色々期待が膨らみます！

出来立てほやほやの忍者甘酒・忍者たれ、そして忍者醤油を持って初参加の食の商談会in北九州。

国内だけでなく中国からのバイヤーも参加され熱気あふれる会場でした。

まだまだこれからです！走ります。

第20回福岡デザインアワード。

食品・生活雑貨・工芸・機器・地域団体など選りすぐりのデザインが集合！

グランプリは京都から初参加の京つけもの西利様

商品の内容もデザイン性も「健康志向おひとりさま」の現代社会にマッチしていました。

様々な刺激を受け充実した2日間でした。が、疲れました。

料理マスターズ顕彰制度ー食と農をつなぐ、地方を元気にする、日本が元気になる。

「料理マスターズ」とは農林水産省が平成22年度に制定した料理人顕彰制度のこと。正式名称は、「農林水産省料理人顕彰制度」です。「料理マスターズ」は一般呼称であり、顕彰された方々のことを指す場合と、この制度そのものをさす場合があります。制度の実施主体は、もちろん農林水産省です。

第9回料理マスターズ。福岡初の受賞者メゾンラフィットオーナーシェフ工藤健様と共に授与式に参加させて頂きました。第1回～の受賞者が一同に会し圧巻、熱気あふれる会場でした。ご挨拶出来た事に感謝申し上げます。